Putopis

Hairy coo (najpribližniji prevod bi bio čupava krava, odnosno goveče) ili highland cattle (brđanska stoka) je naziv za jako simpatičnu životinjsku vrstu koja je jedna od maskota Škotske. Kao što se iz imena može naslutiti, čupavo goveče se od svojih rođaka razlikuje po tome što je čupavo, što je jasno iz dole priloženih slika. Veliki broj organizovanih tura po Škotskoj se zaustavlja pored livade gde se nalazi hairy coo po imenu Hamish, koji je najpoznatiji i najslikaniji primerak svoje vrste. S obzirom da je ovo jedini primerak koji se može videti u okolini, izgleda kao je ovo napravljeno kao predstava za turiste. Ipak posle Hamish-a smo po škotskim brdima povremeno viđali grupe ovih čupavih životinja (koje su odlično prilagođene životu u brdima), tako da je potvrđeno postojanje čupavih govečića.

Krećemo na turu po škotskim brdima. Na programu je obilazak raznih brda i planina, jezera i dvoraca, kao i ostrva Skye. Najveći deo ovog England & Scotland putovanja smo organizovali u sopstvenoj režiji, jedino za ovaj segment koristimo standardnu upakovanu turu. Izabrali smo agenciju Haggis Adventures i njihovu Skye High tour koja traje tri dana – postoje i druge ture na kojima se vidi više stvari, ali one traju duže (do 8 dana) pa nam se ne uklapaju u raspored. Naravno, i ova tura je unapred rezervisana i plaćena preko Interneta, pa ostaje samo da se ujutro nađemo na polaznom mestu (odmah ispred hostela u kome smo) i krećemo ka scottish highlands-ima.

Irn-bru je najpoznatije škotsko gazirano bezalkoholno piće i postoji više od sto godina. Upadljivo narandžaste boje je i ima klasično nedefinisan ukus rastopljenih dečijih žvaka, kao i većina drugih energetskih pića – meni se sviđa :). Glavni sastojci, pored zašećerene gazirane vode, su kofein i kinin, kao i ammonium ferric citrate. Zbog ovog poslednjeg sastojka (jedinjenja gvožđa) Irn-Bru se u početku zvao Iron-Brew i reklamirao kao „gvozdeno piće“, ali ovaj naziv je posle nekog vremena morao biti promenjen. Danas se Irn-Bru reklamira kao energy drink, a verovatno je najstarije energetsko piće na svetu.

Priča se da samo dva čoveka znaju kompletnu formulu za pravljenje Irn-Bru-a, Å¡to i nije baÅ¡ originalna priča. Ipak zanimljivo je da je Å kotska jedno od retkih tržiÅ¡ta na svetu gde Coca Cola nije uspela da nametne svoju dominaciju – najprodavanije bezalkoholno piće je i dalje Irn-Bru. Da li zbog lokal-patriotizma ili Å¡to stvano deluje (možda zbog zajedničkog sastojka – Å¡kotske vode?), ali Irn-Bru je u Å kotskoj omiljeno piće za lečenje jutarnjeg mamurluka izazvanog preteranom konzumacijom drugih Å¡kotskih specijaliteta. Zbog ovoga bi se mogao reklamirati uz parolu “Waking up Scotland since 1901”.

Slično kao u Irskoj, i u Škotskoj je vekovima krompir bio osnovna hrana najširih slojeva stanovništva, a i ovde se prepričavaju posledice gladnih godina kada zbog lošeg roda krompira hrane nije bilo dovoljno. Naravno ovo više nije slučaj, ali krompir je i dalje jedna od osnovnih namirnica, a jedan od lokalnih specijaliteta je pečeni krompir (baked potato) sa raznim dodacima. Probali smo varijantu u The Baked Potato Shop koja je blizu tradicionalnoj – veliki pečeni krompir je rasečen i napunjen mladim sirom (cottage cheese). Vrlo jednostavno i jako ukusno jelo, čak je i korica krompira bila odlična :).

 

Ni hosteli nisu viÅ¡e ono Å¡to su nekada bili. Za poslednju noć u Edinburghu prebacili smo se u Smart City Hostel, koji se reklamira kao hostel sa pet zvezdica. Za pravih pet zvezdica mu nedostaje nekoliko stvari, ali nalazi se na odličnoj lokaciji (u starom gradu, odmah ispod Royal Mile) ima računare za pristup Internetu i besplatan wireless (evo konačno prilike da se ažurira blog), besprekorno je čist, sobe su sa sopstvenim kupatilom (i u slučaju viÅ¡ekrevetnih soba) i neograničenom količinom tople vode, neke sobe imaju i sopstvenu kuhinju, grejanje radi sve vreme (jako bitno za Å kotsku, čak i leti), u sklopu hostela je dobar kafić/restoran sa baÅ¡tom, itd. Bio sam u raznim hostelima, i ovaj je najbolji do sada (ali je i meÄ‘u najskupljim – platili smo neÅ¡to ispod 50 funti za dvokrevetnu sobu,  dok je krevet u osmokrevetnim spavaonicama 18 funti – u Engleskoj i Å kotskoj je sve skuplje nego na većini drugih mesta).

   

The Royal Mile je najpoznatija ulica u Edinburgu. Počinje (ili zavrÅ¡ava, zavisno sa koje strane gledate) na vrhu grebena kod EdinburÅ¡ke tvrÄ‘ave (Edinburgh Castle), dok se na njenom donjem kraju nalazi Holyrood Palace – rezidencija Å¡kotskih kraljeva i kraljica joÅ¡ od 15 veka, koju danas koristi britanska kraljica kao zvaničnu rezidenciju u Å kotskoj. Zanimljivo je da se odmah preko puta, u zgradi zanimljive arhitekture (kombinacija stakla, drveta i kamena), nalazi novi Å¡kotski parlament (Scottish Parliament) koji ima ograničenu zakonodavnu funkciju – za sada. Zgrada starog parlamenta (Estates of Parliament) nalazi se u srediÅ¡njem delu The Royal Mile i u toj zgradi se nalaze vrhovni organi pravosudne vlasti (High Court of Justiciary i Court of Session).

Royal Mile se u stvari sastoji od nekoliko ulica i često se identifikuje sa središnjom High Street. Najvećim delom je popločana kaldrmom i uglavnom je pešačka zona. Ovde se nalazi najveća količina radnji za turiste, pa ako hoćete da nabavite neki kič suvenir, gajde, kilt ili ceo komplet tradicionalne nošnje (standardne cene ovakvih kompleta su reda nekoliko stotina funti), onda je ovo pravo mesto. Na Royal Mile se nalazi i dosta pabova i restorana, ali dobro je prošetati i po sporednim ulicama, a još bolje obići stari i novi deo grada – Edinburg pruža mnogo više od onoga što se može naći na njegovoj najpoznatijoj ulici.